宮古初のワインいよいよ販売します。

宮古初のワインいよいよ販売します。

震災前より思い考えていた宮古初のワインですが、あの3、11でその思いが薄れ消えかけていたのです。
ですが私の思いに賛同してくださる方の協力を頂きましてこうして商品化することが出来ました。

今回販売するワインは宮古は旧新里地区で栽培されている山ぶどう100%で醸造いたしました。(新里地区山ぶどう生産組合)
この地区で栽培されている山ぶどうは県内トップの糖度を誇っています、それに山ぶどう特有の酸味も抑えられバランスがいいのです。
今回発売する山ぶどうワインは2012年に収穫し醸造しました。
醸造に関しましても葛巻ワインの醸造責任者の方と仕込みの過程について細かく話し合い醸造して頂きました。
それは素晴らしいワインになり昨年2月末瓶詰めし約10ヶ月瓶の中で熟成され酸味、甘味、渋みのバランスが整い美味しいワインになりました。

  新里 涼美紫 2012年 720ml 3、600円(税抜)

それと同じ山ぶどうをフレンチオーク樽に入れ約12ヶ月熟成したワインを3月に発売します。

  新里 涼美紫 2012年 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 720ml 4,000円(税抜)

どちらも本数がに限りがありますのでお早めにお買い求めください。
当店のみでの販売になります。

ちなみに山ぶどうは普通のぶどうに比べて10倍のB-カロテン、3倍のビタミンB、4倍のビタミンC、10倍のビタミンE、6倍の食物繊維、3倍の鉄分、3倍のカリウム、7倍のカルシウム、5倍のりんご酸、8倍のポリフェノールと素晴らしい成分結果です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Bar Cafe the S

〒020-0024
岩手県盛岡市菜園2-7-30
PERSON'S440 1F
open 19:00 / close 27:00
TEL & FAX : 019-625-2440
thes@khaki.plala.or.jp
Twitter:@jazzthes
FACEBOOK

Mi Cafeto盛岡店

〒027-0024
岩手県盛岡市盛岡駅西通2丁目19-27
open 11:00 / close 19:00
TEL : 019-656-8325
FACEBOOK

マスターのブログ

Twitter


Facebook

コメントありがとうございます